Dieses Schneidebrett aus Raucheiche (durch ein spezielles Verfahren wird Eiche zu Raucheiche) besteht aus extrem widerstandsfähigen Stirnholz. Durch die aufwendige Verarbeitung von aufrechtstehenden Holzfasern (Stirnholz) werden edle Messerklingen geschont und bleiben länger scharf. Unsere Stirnholzbretter sind so robust, dass sie nicht nur zum Gemüse-, Fleisch- und Brotschneiden eingesetzt werden können, sondern auch als Hackblock Verwendung finden. Dabei sollte aber eine Brettstärke von 3,5 bis 4cm vorausgesetzt werden. Durch Handarbeit und viel Erfahrung bilden die Jahresringe des Holzes ein einzigartiges, schönes Muster. Das macht das Brett zum Designobjekt und Unikat in einer Küche und hebt sich von industriellen Produkten ab. Die Raucheiche wirkt von Natur aus antibakteriell, denn sie besitzt einen hohen Gerbsäuregehalt. Sicherheit beim Arbeiten sowie eine schonende Behandlung der Arbeitsplatte bieten rutschfeste, verschraubte Silikonfüße. Für die einfache Handhabung sind an den Seiten Griffmulden eingelassen. Die Schneidebretter besitzen eine angenehme Haptik und rundherum gefaste Kanten. Ein Tauchbad in lebensmittelneutralem, medizinischen Weißöl verhindert eine weitere Wasseraufnahme durch das Holz. Dadurch kann das Brett problemlos unter heißem, fließenden Wasser gereinigt werden. Es wird sich garantiert nicht verziehen. Am Ende der Herstellung wird die Oberfläche mehrmals gewässert, geschliffen und anschließend mit Bienenwachs und Leinöl poliert. Im Gegensatz zu herkömmlichen Schneidebrettern aus Längsholz werden die Holzfasern beim Stirnholz nicht zerschnitten, somit halten diese Küchenhelfer praktisch ein Leben lang. Schneidebretter aus massivem Holz können nach Jahren beliebig oft geschliffen werden und sehen danach aus wie neu.

Holzart: Raucheiche

Maße: 40 x 29 x 4,0 cm

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